Prebiotica, elke dag

• Geplaatst op 21 Oktober 2020
• Door Monique Menge
• 0

Prebiotica; oplosbare en onoplosbare vezels. Gezonde darmen. Gezonde voeding.

Prebiotica is een verzamelnaam voor heilzame vezels die de groei van bepaalde bacteriesoorten in het lichaam bevorderen. Goede gezondheid en een variëteit aan goede darmbacteriën blijken samen te gaan. Als onze darmmicrobiota (darmflora) uit balans is, zal een verzwakking van de immuniteit plaatsvinden, kunnen allergieën en ziekten ontstaan.

Oplosbare en onoplosbare vezels

Voedingsvezels kunnen worden ingedeeld in oplosbare en onoplosbare vezels. De onoplosbare vezels zijn traag- of niet-fermenteerbaar en de oplosbare vezels zijn matig tot goed fermenteerbaar.

Niet-oplosbare vezels verlaten de darm min of meer onaangeroerd. De onoplosbare vezels maken de darminhoud volumineuzer, zorgen ervoor dat de darmen in beweging blijven, ondersteunen een soepele stoelgang en dragen bij aan een langdurig verzadigd gevoel.

Oplosbare vezels worden afgebroken door de bacteriën in de dikke darm, in afwezigheid van zuurstof (anaeroob). Dat heet fermentatie. Deze bacteriën gebruiken prebiotica in feite als voedsel. Met name de groei van Lactobacillen en Bifidobacteriën in de darm wordt hiermee gestimuleerd.

Gezonde darmen

Vezels zijn belangrijk om de darmen gezond te houden en zorgen voor een goede stoelgang. Behalve dat de cellen in het darmslijmvlies worden gevoed en verzorgd via de bloedvaten in het darmweefsel, kunnen de darmepitheelcellen ook rechtstreeks vanuit de inhoud van de darm gevoed worden. Wanneer vezels door de bacteriën in de darm worden gefermenteerd, ontstaan korte keten vetzuren zoals butyraat. Butyraat is een belangrijke voedingsstof voor de cellen van de darmwand, zie een duidelijk filmpje hierover:

the hungry microbioom: why resitent starch is good for youI

Gezonde voeding

Voedingsvezels als cellulose, inuline, psyllium en pectine zitten met name in gezonde voeding: fruit, bruin brood, groenten, aardappelen, uien, knoflook, hele graanproducten, peulvruchten en noten.

Steeds meer duidelijk wordt dat niet elk voedingsmiddel voor iedereen even gezond is, zo zegt ook Ayurveda; de Indiase leef- en geneeswijze. Iedereen heeft een uniek lichaam, heeft zijn eigen genetische aanleg en leeft onder zijn eigen leefomstandigheden. Probeer voeding hierop af te stemmen en je zult meer in balans leven.

Soms krijgen patiënten met darmklachten, o.a. vanwege intoleranties of vernauwingen in de darm, het advies om een vezelarm dieet te volgen voor verlichting op korte termijn. Ook als gezonde persoon, wanneer je teveel vezels of prebiotica neemt kan gas ontstaan (afhankelijk van je spijsvertering). Neem dan wat minder en bouw het langzaam op. Gebruik specerijen als verse gember, komijn, koriander, kurkuma en zwarte peper voor een betere vertering, zie  blog/7-tips-voor-een-betere-spijsvertering/

en vergeet niet ook goede vetten te gebruiken, zie blog/welke-olien-vetten-zijn-veilig-om-mee-te-bakken/

Een goede darmwerking is afhankelijk van veel meer factoren dan alleen naar de voeding te kijken, zoals regelmatig bewegen en ontspannen, lekker naar buiten, voldoende drinken, positieve mind en goede nachtrust.

En wist je dat borstvoeding een rijke bron is aan prebiotica, deze bevorderen de goede bacteriën en dus ook de gezondheid van het kind.

BRONNEN

https://isappscience.org/for-scientists/resources/prebiotics/

Worldgastroenterology.org/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics/probiotics-and-prebiotics

https://www.mlds.nl/hoe-gezond-is-jouw-buik/artikelen/zo-gezond-zijn-prebiotica/

https://www.radboudumc.nl/nieuws/2017/voedingsvezels-maken-muis-minder-vergeetachtig